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张流梅:边销茶老大安化黑茶 富贵病的克星(组图)

时间:2018-12-13 23:17来源:网络整理 作者:日照绿茶网 点击:

  近日,全国边销茶专业委员会工作会议在西藏隆重召开。此次边销茶年会由中国茶叶流通协会主办,会议围绕贯彻边销茶政策、保证边销茶生产和供应等议题展开,不少专家将眼光投放在近些年来火爆异常的边销茶老大安化黑茶身上,知名安化黑茶女专家张流梅参加了此次会议。

全国边销茶会议上,大家向常年工作在边销茶生产、销售、研究第一线的代表们敬献哈达。

全国边销茶会议上,大家向常年工作在边销茶生产、销售、研究第一线的代表们敬献哈达。

中国著名黑茶女专家张流梅。

中国著名黑茶女专家张流梅。


  边销茶,因其主要销往边疆少数民族地区而得名,又称紧压茶、砖茶。作为一种特殊商品,边销茶具有很强的政治性和政策性。它是边疆少数民族同胞的生活必需品,也是事关民族团结和边疆地区社会稳定的民贸产品。安化黑茶自明清两代被定为官茶后,一直是茶马古道上最大的消费品,对民族团结做出了巨大的贡献。

  “安化黑茶,富贵病的克星。今年边销茶重点产区新疆首次召开亚欧博览会,怡清源安化黑茶是惟一入驻博览会的黑茶,受到中亚、西亚等国外商的一致青睐,并与新疆天岳公司成功签订一千万供货协议。安化黑茶的保健功效,已获得越来越多人的认可。”张流梅介绍说。

  张流梅,高级评茶师,茶叶理论专家,实践专家,享受国家特殊津贴,从事茶叶科研与产品开发20余年。90年代起,张流梅主管湖南边销茶质量,主管国有企业益阳茶厂,湖南省白沙溪茶厂的生产技术、质量保证、产品开发。

  90年代初,此时安化黑茶传统产品千两茶已停产多时,张流梅惟恐千两茶生产加工技术失传,于是不断走访老技工,同时以个人名义聘请老技术工,与技术工一起进行试验加工了一批千两茶,整理了非常详细的千两茶生产加工技术资料。1998年,张流梅离开国有企业,带着这批千两茶,5个安化技术工和成熟的千两茶生产加工技术资料,加入怡清源茶业任技术总工程师。

  在她的带领下,怡清源恢复了传统的手工黑茶生产,同时更开发出多款适合现代社会需求的黑茶创新产品,如中国第一款女性生态美容茶黑玫瑰,中国第一款原叶茯茶、茉莉花黑茶等等。


  张流梅说:“现代社会环境催生了亚健康人群,安化黑茶,少数民族的生命之饮,其消食去腻、祛脂减肥、降三高功效早已得到历史的检验,被誉为‘富贵病的克星’,随着市场对黑茶的认可度提高,安化黑茶必定造福更多的人。今年的亚欧会就是一个例证。”

  据悉,本次边销茶大会总结了近年来我国边销茶的相关工作,并制定了2012年全国边销茶工作计划。(文/涂珀)

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